可可豆的品種

可可豆分為三個大品種, 包括: 克里奧羅 (Criolloo), 佛里斯特羅 (Forastero) 和千里塔力奧 (Trinitario):     克里奧羅 Crioll...

巧克力的歷史

「巧克力」的歷史 - 神之食物  巧克力的歷史相當悠久，早在公元200年開始，中美洲墨西哥的原居民馬雅族人已開始種植可可樹（Theobroma Cacao），從可可樹上取下的可可豆便是製造...

走進咖啡世界

風靡全球的咖啡熱潮，其實已經有上千年歷史。由千年前人們發掘出咖啡豆的魅力至今，咖啡已然成為一種風尚、一種生活態度、一種新文化。就讓我們在福基裡，共同學習咖啡這個 典故吧！   咖啡...